落花生の健康レシピ

    落花生の健康レシピ

    １、落花生小豆鮒スープ

    落花生200g、小豆120g、鮒一匹

    落花生、小豆を洗い、水分を切る。鮒一匹を捌き、落花生、小豆と碗に入れる。料理酒、塩を入れ、弱火で蒸し、沸騰後弱火にして落花生が柔らかすぎるくらいが出来上がる

    効用：健脾和胃、利水消腫

    適応症：栄養不良、浮腫、乏尿

    １、落花生粥

    落花生50g、クワの葉15g、氷砂糖15g

    落花生を洗い、水分を切る。クワの葉のいらない部分を取り除く。鍋に落花生、水を入れ、強火で煮る。沸騰後、クワの葉、氷砂糖を入れ、弱火にして柔らかくするくらいが出来上がる。葉を取り除いて、服用する。

    効用：潤肺化痰、潤腸通便。

    適応症：百日咳、肺炎、喘息、便秘

    ３、ナツメ落花生スープ

    ナツメ50g、落花生100g、黒糖適量

    ナツメを洗い、温水に浸す。落花生を煮って、冷却後、衣を剥ぐ。鍋にナツメと落花生を入れ、落花生を煮た湯と適量な水を入れる。強火で煮た後、弱火で30分ほど蒸し煮る。落花生の衣をすくい、黒糖を入れ、出来上がる。

    効用：益気止血、補血補陰

    適応症：気血不足、頭暈気短、倦怠無力

    ４、落花生うるち米粥

    落花生50g、うるち米100ｇ、氷砂糖適量

    落花生とうるち米を水に入れ、煮る。沸騰後弱火で煮る。最後砂糖を入れできあがる。

    効用：益脾和胃、補血通乳

    適応症：貧血、産後乳汁分泌不足